Extrato de malte seco 100% Pilsen DME ou DryBrew fabricado pela Liotécnica. 1kg equilvale a 1,8kg de malte Pilsen.
O que é Dry Brew?
O Extrato de Malte Dry Brew da Liotécnica é produzido seguindo o processo normal de produção do mosto realizado em uma cervejaria.
Seu diferencial está no processo de secagem, tornando o produto estável, concentrado e muito mais prático.
A sua receita permanece a mesma
Pode ser utilizado como extrato complementar para mostos altamente concentrados, e também como fonte única para compor o mosto da cerveja.
Quais as Vantagens?
1 - Simplifica o processo de fabricação da cerveja;
2 - Aumenta a capacidade produtiva;
3 - Elimina as etapas de moagem e mostura;
4 - Ajusta a concentração do mosto;
5 - 100% Malte Pilsen;
6 - Contém perfil ideal de açúcares fermentáveis;
7 - Auxilia na propagação de leveduras.